日本奶茶做法
日式奶茶的做法如下:
材料准备
红茶叶2汤匙(10g)
全脂牛奶一杯
水一杯
糖适量(根据个人口味调整)
煮茶
首先用大火煮一锅滚水。
水滚后,持续开大火,放入茶叶煮3分钟。注意火力要保持大火,不要转弱火。
加牛奶
三分钟一到,加入牛奶。
继续煮至沸点。此时要寸步不离锅子,盯着水面直到沸点。
沸点一到,立刻关火。冒泡的那一刻就立刻关火。
过滤
接着滤掉茶叶渣,得到一壶浓浓香香的奶茶。
调味
根据个人口味加入糖,可以是白糖或者木糖醇,搅拌均匀至糖完全溶解。
享用
将煮好的奶茶倒入杯中,即可享用。如果喜欢冷饮,可以加入冰块。
小贴士
火力从最初到最后都必须是大火。
煮茶叶的时间切记不要转弱火,以免影响口感。
通过以上步骤,你就可以制作出一杯地道的日式奶茶了。