狗梨汤做法
狗梨汤的做法有多种,以下是几种常见的做法:
1. 龙眼雪梨汤
食材用料:
雪梨一个,洗干净,切成块状
大枣适量,洗干净
龙眼适量,去核
枸杞一袋,洗干净
做法步骤:
1. 大火烧水,烧开后加入雪梨煮10分钟
2. 加入大枣和龙眼,再煮15分钟
3. 最后加入枸杞,煮5分钟
4. 关火盛碗,加入蜂蜜
小贴士:
全程小火,分次加入食材
枸杞在最后5分钟加入,养生效果最好
2. 桂花雪梨汤
食材用料:
雪梨一个,洗净削皮后切成块
桂花适量
冰糖少许
做法步骤:
1. 将雪梨放入冰糖在雪梨中
2. 加入桂花适量,并加入少许水
3. 用保鲜膜将碗口封住
4. 放入蒸锅中蒸半小时
健康功效:
桂花有解毒的功效,冰糖能健脾
3. 陈皮枸杞雪梨汤
食材用料:
雪梨一个,洗净备用
陈皮、枸杞子各适量,洗净备用
做法步骤:
1. 砂锅中坐水烧开,烧开水时处理雪梨将果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中(下锅前捞出沥干水分)
2. 梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净)
3. 锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核,大火烧开,期间打去浮沫
4. 转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要
5. 下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化
6. 关火后,加入枸杞,即可
4. 小吊梨汤
食材用料:
雪梨1个
银耳1朵
话梅4颗
枸杞10克
红糖和冰糖各适量
做法步骤:
1. 银耳放入清水中泡发,浸泡时间越长越好
2. 雪梨清洗干净后,削去梨皮,将梨肉切成小块,梨皮备用
3. 泡发的银耳用水撕成小朵
4. 准备好所需的配料和调料
5. 银耳与清水放入锅中,开火煮至沸腾后转小火煮20分钟
6. 放入梨皮和梨肉,翻拌均匀
7. 放入话梅和枸杞,再放入红糖和冰糖
8. 小火继续炖煮30分钟,中途要时不时地用勺子搅拌
9. 时间到后,将梨皮取出,加入食盐,搅拌均匀后再次炖煮5分钟,即可关火食用
5. 老北京吊梨汤
食材用料:
梨800克
干银耳18克
话梅5个
水2000克
冰糖适量
枸杞1小把
做法步骤:
1. 梨用盐搓洗干净皮,削皮去核,梨肉切成小块,干银耳事先放入温水中泡发
2. 银耳撕成小朵,梨肉和梨皮一同下锅
3. 大火煮开后转小火慢煮20分钟,加入话梅和冰糖
4. 再放入枸杞,煮10分钟,过滤渣后喝或连银耳、梨肉一起吃
6. 熬梨汤
食材用料:
雪花梨两个
冰糖少许
水适量
做法步骤:
1. 准备冰糖
2. 将雪花梨洗净,不去皮,切块,去籽
3. 锅中放适量水,放冰糖,熬开
4. 放入雪花梨,慢挡煮二十分钟
5. 熬到梨块颜色发重,会有一点点黏
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择适合的做法。