西兰花铺食做法

西兰花铺食的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：

1. 西兰花冲洗后切成小朵，用盐水泡十分钟后再清洗干净。

2. 摆入盘中。

3. 蒸锅先烧水，水烧开后放入西兰花蒸8分钟后端出。

4. 利用蒸西兰花的时间，准备小米椒和大蒜粒，洗净后切圈和末。

5. 取一碗加入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、盐各适量，再加入适量水淀粉搅拌均匀化开调料。

6. 起锅热油，将蒜子爆至微微泛黄，再加入小米椒翻炒后加入水淀粉烧至起泡泡，关火。

7. 将烧好的调料汁浇在蒸好的西兰花上即可。

做法二：

1. 西兰花剪成小朵，冲洗干净，用淡盐水浸泡半小时左右。

2. 起锅加开水，将西兰花焯至断生捞出沥干水分。

3. 将焯好的西兰花码入盘中。

4. 取一小碗，倒入生抽、蚝油、白糖、味精、白开水，搅拌均匀。