煎糖粿做法
煎糖粿的做法如下：
准备材料
甜粿（或年糕）适量
食用油适量
鸡蛋1-2个（或根据个人口味增减）
切甜粿
将甜粿切成大约一公分厚的片，长度和宽度随意。切好后，晾凉会变硬，切起来更方便。
打鸡蛋
将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液备用。
裹蛋液
将切好的甜粿片放入蛋液中，使其两面都裹上蛋液。也可以用手直接裹，这样更均匀。
煎制
在平底锅中加入适量的食用油，油热后，放入裹好蛋液的甜粿片。
用小火煎制，先不要翻面，等甜粿边缘的蛋液冒泡凝固，散发出煎东西的香气时再翻面。
翻面后，继续煎至两面都呈金黄色，用筷子按压甜粿，感觉软透即可出锅。