布丁椰奶冻做法

布丁椰奶冻的做法如下：

配料

椰浆200g

纯牛奶400g

白砂糖40g

吉利丁片15g

做法步骤

步骤1：冷水提前把吉利丁泡软。

步骤2：锅中倒入纯牛奶和白砂糖，小火加热至糖融化即可关火。

步骤3：倒入椰浆搅拌均匀后，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀，将吉利丁片用余温融化。

步骤4：倒入布丁杯中，撇去浮沫，放冰箱冷藏3小时以上即可。

烹饪技巧

煮椰奶液的时候一定要小火不停搅拌，避免烧糊了。

没有吉利丁片可以用等量的鱼胶粉代替。

喜欢再甜的可以适量加点糖或者蜂蜜。

可以直接用布丁碗来装，冻好以后用勺挖来吃。