做西点辛苦还是中点辛苦

做西点和中点都有其辛苦之处，具体哪个更辛苦可能因人而异，但总体来说，两者都需要付出较多的体力和精力。

中点的辛苦之处

工作强度大：中点制作通常需要长时间站立，处理大量食材，如包制包子、饺子等，工作强度较大。

工作环境热：特别是在广东地区，茶楼厨房的工作环境非常热，需要早起并忍受高温。

工作时间长：中点师的工作时间可能较长，需要满足早茶等时段的需求，节假日也可能需要上班。

西点的辛苦之处

技术要求高：西点制作需要掌握多种技能，如烘焙、裱花、巧克力工艺等，技术门槛较高。

工作强度大：西点师同样需要长时间站立，操作烤箱等设备，处理大量食材，工作强度也较大。

节假日无休：许多西点师在节假日也需要上班，无法享受完整的休息时间。

建议

选择兴趣：如果你对烘焙、制作甜点有浓厚的兴趣，可能会更倾向于选择西点。如果你喜欢传统的中式点心，可能会觉得中点更有吸引力。

了解行业：在决定从事这一行业之前，建议先了解行业的工作环境和具体要求，评估自己是否能够适应。