锅炒米做法

锅炒米是一种传统的食物制作方法，以下是一种基本的锅炒米做法：

准备材料

米（建议使用免洗米或普通粳米，避免使用糯米）。

炒米步骤

将米洗净并沥去水分。

放入无油无水的锅中，用中小火干炒至米粒发黄。

持续翻炒，避免米粒糊锅，直到米粒表面呈金黄色。

炒米完成

炒好的米粒取出，放凉后筛去砂子，即可食用或用于制作炒米粥。

小贴士：

炒米时，保持小火，避免火力过猛导致炒焦。

米一定要干，不能有水分，否则容易炒糊。

翻炒过程中要不断翻动米粒，确保受热均匀。

其他用途：

炒米不仅可以作为主食，还可以用来制作炒米粥或加入其他配料炒制，如胡萝卜丁、香菇丁等，增加风味和营养。