拌春丝面做法

拌春丝面的做法如下：

香椿、胡萝卜咸菜丁、鸡蛋饼丝、黄瓜丝、火腿肠丝、香菜段等。

调料：醋、酱油、香油、芝麻酱、蒜泥、辣椒油、盐、鸡精、蚝油等。

香椿用热水焯一下，放凉后切碎，再配点胡萝卜咸菜丁备用。

两勺醋 + 一勺酱油 + 一勺香油 + 一勺芝麻酱，搅拌均匀。喜欢吃蒜的可以加点蒜泥，也可以加点辣椒油，看个人喜好。

开水下锅煮面，面煮好，捞出备用。

最后把香椿芽、胡萝卜咸菜丁和鸡蛋饼皮放入面里，再加上调制的酱料搅拌一下就可以开吃了。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣味的可以多加一些辣椒油。

煮面时可以加入少许盐，这样煮出来的面条更加筋道。