户子面汤做法

户子面汤（臊子面汤）的做法存在多种版本，以下是其中一种较为详细的肉臊子面汤做法：

材料准备

油适量

土豆一个

胡萝卜两根

臊子一小碗

西红柿两个

豆腐一块

葱两根

香菜若干

盐三小勺

辣椒面一大勺

花椒面半小勺

白胡椒面适量

制作步骤

1. 土豆和胡萝卜切小丁，番茄去皮滚刀切块，豆腐切小块，香菜和葱切末备用。

2. 少量油烧热，加入部分土豆胡萝卜丁炒至微碎备用。

3. 在锅中加入剩余胡萝卜土豆丁，加入辣椒面，这样不容易炒焦，翻炒几下。

4. 加入半小勺花椒面，三小勺盐，加入开水，搅动一下。

5. 加入一小碗臊子，加番茄块，加豆腐块，加白胡椒面适量。