三色甜粿做法

潮汕三色甜粿的做法如下：

用料准备

糯米 600克

南瓜 100克

芝麻 100克

杏仁 100克

糖 适量

制作步骤

步骤1：用泡好的糯米（200克）和杏仁、糖，加适量的水，用破壁机打成浓稠的米浆。

步骤2：用泡好的糯米（200克）和芝麻、糖，加适量的水，用破壁机打成浓稠的米浆。

步骤3：用泡好的糯米（200克）和南瓜、糖，加适量的水，用破壁机打成浓稠的米浆。

步骤4：用保鲜膜铺好底部，方便取出。先蒸好一层杏仁米浆，再倒入芝麻米浆。

步骤5：等芝麻米浆蒸凝固了，再倒入南瓜米浆，继续蒸大约40分钟，关火焖至冷却。

步骤6：放凉后取出。

步骤7：切片即可食用。

步骤8：也可切片后粘蛋液煎着吃。