奶条的做法

方法一：简易版奶条

准备材料 ：纯牛奶、白糖、玉米淀粉、清水、面包糠、食用油。

制作步骤

锅里不加水不放油，把纯牛奶倒进去，加入60克白糖，100克玉米淀粉，边倒边搅拌，搅拌到没有干淀粉的状态。

开中火煮，煮的过程中也要不停的搅拌，大约一分钟后牛奶出现结块的状态，改小火继续熬，大约还需要三分钟左右，最后像这种粘稠度就行了。

准备一个合适的模具，里面铺上耐高温的保鲜膜，把熬好的牛奶倒进去，勺子上沾点清水，把它涂抹平整，把保鲜膜折过来放一边，完全放凉。

盘子里倒入适量的面包糠，牛奶放凉以后会定型凝固，把它取出来，把保鲜膜也撕下来，切成自己喜欢的大小，最后在面包糠里滚一圈，表面要裹均匀。

锅里油温升到5成热，改小火把处理好的奶条全部下锅，中间勤用筷子搅拌，保证受热均匀，里面本来就是熟的，只需要把面包糠炸透就行了，表面颜色金黄变得酥脆就可以出锅了。

方法二：传统版奶条

准备材料：

鲜牛奶、白糖、玉米淀粉、清水、面包糠、食用油。

制作步骤

将鲜牛奶收集后，经过杀菌处理，去除有害微生物。