高级甜品做法不用烤箱

抹茶慕斯

软化的奶油奶酪搅拌顺滑，加入糖搅拌均匀。

吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合。

淡奶油打至5分发（流动的酸奶状），倒入奶酪糊中混合均匀。

抹茶粉加一点水调成糊，倒入慕斯糊中混合后，倒入纸杯中。

入冰箱冷藏一晚或4小时以上。

乳酪奶油

奶油奶酪加糖搅拌顺滑，倒入淡奶油打发，用6齿裱花嘴挤在慕斯上，然后撒点饼干碎。

玉米凉糕

甜玉米擦成玉米糊，用纱布过滤，将玉米汁煮开后加入白糖和白凉粉搅匀，放凉至70-80度，倒入保鲜盒冷藏至凝固，切成小块，淋上桂花蜜。

黑芝麻奶冻

黑芝麻、白芝麻、小米、莲子、红枣、牛奶、蛋清、白糖放入破壁机煮30分钟，黑芝麻糊细腻浓稠后，与牛奶、蛋清、白糖混合，蒸20分钟，焖10分钟，表面凝固即可。

双色草莓流心山药糕