g20对杭州餐饮的影响

G20峰会对杭州餐饮产生了多方面的影响，具体如下：

关闭街边小店和饮食执照审批难度增加

为了市容市貌，杭州关闭了大量的街边小店，导致许多传统餐饮店铺消失，饮食执照的审批难度也大幅增加，特别是对于油烟大的餐饮项目。

外来人口和旅游高峰

G20峰会期间，大量外来打工人口和旅游人口涌入杭州，这导致杭州的餐饮需求急剧增加，尤其是在商场和旅游景点附近的餐饮店生意火爆。

推动杭帮菜的发展和展示

G20峰会为杭州餐饮提供了展示杭帮菜的机会。杭州选出了20道具有杭帮美食文化底蕴的“峰菜”，并通过烹饪大赛等形式进行推广，这不仅提升了杭帮菜的知名度，也促进了杭州餐饮业的进一步发展。

提升餐饮服务水平

为了满足G20峰会期间外国宾客的需求，杭州的餐饮企业在服务水平上也进行了提升，例如推广英语菜单，确保外国客人能够更好地享受当地美食。

食材供应和安全保障

杭州为G20峰会提供了严格的食材供应和原辅料安全保障措施，通过设立总仓来供应所有食材，确保食品安全。