肉汤泡饭煲仔饭做法

肉汤泡饭煲仔饭的做法如下：

准备食材

米饭：提前浸泡一段时间，使其充分吸水膨胀。

五花肉或瘦肉：切成薄片或小块。

蔬菜：如胡萝卜、土豆、洋葱、彩椒等，根据个人口味选择。

调料：包括生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、花椒粉、豆豉、蒜末、辣椒粉等。

炒制肉类

将五花肉或瘦肉放入热锅中，加入少许油，翻炒至变色。

加入切好的蒜末、豆豉、辣椒粉等调料，继续翻炒均匀，出香味。

加入适量的水或肉汤，盖上锅盖，小火焖煮至肉熟烂。

炒制蔬菜

将蔬菜如土豆、胡萝卜、洋葱等切成小块，放入锅中翻炒至断生。

加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。