广东鱼丸的做法
广东鱼丸的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
广式鱼丸
用料：鱼肉、冬菇、木耳、元西、鸡蛋、油、盐、面鼓酱、糯米粉。
做法：
1. 将鱼肉用刀打碎，姜溶打碎。
2. 用开水泡开木耳冬菇切碎，元西切碎待用。
3. 准备两个鸡蛋，如鱼肉小就用一只鸡蛋即可。
4. 将上述材料倒入鱼肉盆中拌匀。
5. 将鱼丸拌匀用力拌拌得时间越长越弹牙。
6. 用匙根将肉丸整成小丸子。
7. 烧开水放入鱼丸，至鱼丸泡上面用筛网起。
8. 放在盆中放凉，吃多少就用碗装多少。
9. 点上酱油油，美味的丸子出来了。