火锅需要放草果吗吗

草果 可以放在火锅里。草果是一种常用的香料，具有浓郁的辛辣香味，能够去除腥味、开胃，并增进菜肴的味道。在火锅中，草果常用于烹制鱼类和肉类，特别是牛羊肉，能够使羊肉清香可口并驱除膻味。

使用草果时，一般建议将草果直接煮或用纱布包成调料包放锅里煮，这样不会影响口感。在制作火锅底料时，草果的用量不宜过多，一般1-2个即可，以免过于浓重的草果味盖过其他香料的味道。

综上所述，草果是火锅中常用的香料之一，能够提升火锅的口感和风味，特别是在烹制牛羊肉等腥味较重的食材时效果更佳。