脆红李的做法

脆红李的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

酸甜脆红李子的腌制方法

材料

李子、盐、糖

步骤

选出黄红的李子或微青的硬李子，数量随意，用水洗干净备用。

把洗净的李子划刀花，方便入味。

把开水倒入碗中，没过李子，泡2-3分钟，至李子均匀变色。

倒掉开水，趁热气未散撒入糖和盐，搅拌均匀。

用保鲜袋或保鲜膜封存4小时以上即可，12小时以上24小时以内更入味。

红脆李果冻

材料

脆李50公克

蒟蒻果冻粉15公克

细砂糖50公克

冷开水300公克

步骤