辣子卷卷的做法

辣子卷卷的做法如下：

方法一

用料

面粉 1斤

酵母 5克

白糖 7克

干辣椒面 适量

盐 适量

花椒面 适量

食用油 适量

做法

将面粉、酵母、白糖混合，用凉水发面2到3小时。

擀成薄片，刷油，撒盐，放辣椒面、花椒面卷成卷。

切小剂子，两个叠在一起，用筷子向下压，压好后直接把上下两端捏在一起即可。

凉水上锅，不开火静置20分钟，再开中火，上气后20分钟即可。

方法二

用料

面粉 300克

酵母 3克

白糖 8克

盐 3克

水 175克

干辣椒面 10克

花生油 5克