鸡咕噜怎么做好吃

鸡咕噜肉的制作步骤如下：

鸡腿肉去皮，用刀捶松，切成块。

青红辣椒去蒂、籽洗净切成块。

葱白切段，蒜切末。

淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用。

鸡腿肉加入精盐、水、味精、黄酒、鸡蛋液、淀粉拌匀，腌制30分钟。

炒锅注油烧至六成热，下入鸡腿肉炸至金黄色熟透，捞出控油。

青红辣椒块略炸后捞出控油。

炒锅留底油烧热，下入蒜末、葱白段煸香。

放入番茄沙司、白糖、白醋、山楂片、辣酱油、胡椒粉烧开。

用湿淀粉勾芡。