高钙牛奶做法

1. 高钙老酸奶

食材用料：

高钙牛奶两袋

原味酸奶一盒

雀巢高钙奶粉50克

白砂糖20克

做法步骤：

1. 把原味酸奶倒入玻璃碗中。

2. 牛奶倒入酸奶里，用勺子搅拌均匀。

3. 倒入高钙奶粉，用勺子轻轻的搅拌均匀，奶粉不能结块有疙瘩。

4. 倒入白砂糖，搅拌均匀后静置两分钟。

5. 再搅拌一次，静置两分钟，直到白糖彻底融化。

6. 倒入准备好的器皿里。

7. 可以做酸奶的电饭煲里放入适量的水，以没过酸奶容器的二分之一为好。

8. 小心放入承装酸奶的容器，盖上盖子，启动酸奶程序，8个小时后取出酸奶。

9. 放置室温后，入冰箱冷藏一夜即可。

2. 低脂高钙奶

食材用料：

低脂高钙奶适量

优格粉适量

做法步骤：

1. 准备牛奶和优格粉。

2. 带盖碗用开水泡一下，我是电饭煲烧开水泡的。

3. 牛奶放奶锅里稍稍加热到40度左右（也就滴手腕不烫就差不多了）。

4. 加入一包优格粉（淘宝网上有出售）。

5. 迅速搅拌至优格粉全部融化。

6. 盖上碗盖放入电饭煲（用刚烧开的开水用冷水也调到40度左右）。

7. 盖上锅盖保温8小时左右（期间水凉了加了几次温，加温的温度不要太高，以免破坏菌粉）。

8. 这是保温8小时后，又在冰箱冷藏了一夜的成果，效果很好了。

3. 炸鲜奶

食材用料：

牛奶35克

玉米淀粉40克

细砂糖30克

鸡蛋黄2个

黄金面包糠适量

淀粉2适量

全蛋液适量

玉米油适量

做法步骤：

1. 将细砂糖和蛋黄混合均匀，倒入牛奶，搅拌均匀，再把40克的玉米淀粉倒入碗里，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。

2. 取一个过滤网，把牛奶液过滤到不粘锅里面，小火开始煮，直到面糊开始变稠，能挂勺，鲜奶糊就煮好了。

3. 找一个碗，碗里刷入一层油，把鲜奶糊倒入碗里，用刮板刮平整，再贴面的盖上一层保鲜膜，冷了之后放入冰箱冷藏2小时。

4. 用锋利的刀切成条状，按照玉米淀粉，鸡蛋液，黄金面包糠的顺序一一裹好。

5. 放入油锅里炸好即可出锅。

4. 玉子牛奶鸡蛋羹

食材用料：

日本豆腐2根

鸡蛋2个

牛奶150克

盐2克

葱花适量

酱油2勺

做法步骤：

1. 鸡蛋打入碗里，加入盐，喜欢胡椒口味的可以往里加入1克的胡椒粉。

2. 日本豆腐切成小块。

3. 牛奶倒入锅中，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 过滤掉蛋液中的气泡和未溶化的蛋白，倒入碗中。

5. 加入切好的豆腐块，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟。

6. 取出后淋上酱油和葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。