红薯糖稀的做法

红薯糖稀的做法如下：

方法一：

1. 将红薯用流水冲洗干净，削去表皮，切成滚刀块。

2. 切好的红薯用清水洗一下表面的淀粉，然后控干水分。

3. 盆中倒入一些淀粉，将红薯块表面均匀裹上淀粉。

4. 油锅中倒入较多食用油，加热至油中冒密集小气泡时，放入红薯块，用漏勺搅动，炸至金黄焦脆后控油捞出。

5. 锅中倒入适量白糖和清水（比例约1:1），大火加热至白糖融化，继续熬煮至糖水变粘稠。

6. 将炸好的红薯块放入糖稀中，快速搅拌，使红薯块裹上糖稀，呈现拔丝效果。

方法二：

1. 红薯洗净，放入锅中加水煮至三分之一处熟透。

2. 煮熟的红薯剥皮，放入纱布袋中挤出水，直到挤干。

3. 将挤出的水再放到锅里小火熬煮，一边熬一边搅，防止粘底。

4. 当液体变得粘稠后，即可得到红薯糖稀。

方法三：