血丝瓜做法

血丝瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

丝瓜鸭血汤

材料：丝瓜1根、鸭血一盒、猪油20克、盐半茶匙、生抽5克、耗油5克、胡椒粉半茶匙、纯净水600克、芝麻油半茶匙。

做法

1. 丝瓜去皮洗净，切成小段。

2. 鸭血切成小块，放入盐水中浸泡10分钟。

3. 热锅放油，放入丝瓜煸炒至软，倒入清水。

4. 煮开后滚三分钟，放入盐、生抽、耗油、胡椒粉、鸭血。

5. 煮开滚两分钟，放入芝麻油即可出锅。

丝瓜猪血汤

材料：丝瓜1根、猪血1块、葱姜蒜适量、韭菜3根、小米辣、盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克。

做法

1. 丝瓜去皮，冲洗后切成菱形块或片，备用。

2. 猪血切成1cm厚左右的片，备用。