发卷馍做法

发卷馍的做法如下：

材料准备

高筋面粉：500克

酵母：5克

温水：250毫升

糖：适量

盐：适量

馅料：根据个人口味选择，如豆沙、红豆、肉末等

详细配方及制作过程

酥皮面团

将高筋面粉、酵母、糖、盐混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

馅料制作

将选择的馅料准备好，可以是豆沙、红豆、肉末等。

擀制酥皮

将发酵好的面团取出，擀成薄片，撒上适量面粉，防止粘连。

卷制

将擀好的面片卷成圆柱形，切成小段。

蒸制

将切好的小段放入蒸笼中，蒸制15分钟左右。

烤制