牛肉土豆馅饺子的做法

牛肉土豆馅饺子的做法如下：

准备材料

土豆5-6个

面粉若干

肉馅半斤

大葱一条

鸡蛋3-4个

调料：盐、酱油、一点点醋、1-2勺白糖等。

制作步骤

土豆处理：

土豆洗净后放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟后剥皮，放入石臼中捣成泥状，或者用勺子压成泥。

肉馅准备：

牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成肉末。

加入葱末、蒜末、酱油、精盐、味精、胡椒面腌制，最后放入锅中炒熟。

其他配料：

黄豆芽收拾干净后，用水烫一下，挤干水切成细丝。

辣白菜用凉水泡出咸味后，切成丝。