保山好吃地方

保山是一个美食的天堂，拥有许多传统名小吃和地方特色菜肴。以下是一些保山好吃的推荐：

下村豆粉是云南保山的传统名小吃，以豌豆磨浆熬制而成，特点是筋骨好、色泽亮、口感柔韧鲜爽。下村豆粉最考究的是作料，包括鲜红的辣椒漂油、乌黑的酱油、棕色的米醋等，五彩纷呈，香气扑鼻。

火瓢牛肉是保山永昌的特色美食，因食用时用铜瓢作锅而得名。火瓢牛肉起源于1985年，由张信宗在金鸡老街子开设的牛肉馆传承至今，还被列入保山市非物质文化遗产。它选用当地优质的生态黄牛肉为主要食材，搭配生姜、蒜、洋葱等辅料，再配上白菜、洋芋等蔬菜，经过特殊的煮炖和调味制作而成。

口袋豆腐是保山金鸡乡的传统美食，历史悠久，已经有300多年的历史。口袋豆腐选用质地饱满、色泽金黄的黄豆为主要原料，经过磨制成浆，煮沸后加入适量的酸水凝固，压制成型。口袋豆腐外酥内嫩，色味俱佳，是金鸡一绝。

永昌板鸭是保山的著名食品，以保山永昌为名。板鸭选用当地优质的肉鸭，经过腌制、晾晒、烤制等工艺制作而成，肉质鲜嫩，香味浓郁，是保山传统的美食佳品。

亢老鸭旱鸭火锅位于保山市隆阳区大岔路小区，主营鸭子，特色在于香辣劲爽的干锅鸭和金刚钻煮旱鸭。金刚钻煮旱鸭是傣族常有的吃法，将金刚钻的外皮削去，留下质嫩的中心部分，切成小段，放入生石灰水中浸泡后与鸭子一同炖煮，味道鲜美，具有祛风除湿的功效。

卤煮早晚点位于岱官屯村子里面，以武汉和保山两边的口味结合而制成，招牌菜是卤煮肉帽。卤煮肉帽早点和单点都非常受欢迎，味道独特，风味鲜美。

多味烧烤位于湾子三清殿，以其独特的多味烧烤而闻名。店里的烧烤种类繁多，生意兴隆，不少人不远万里专程前来品尝。

禾苑私厨主打云南保山本地菜，提供古法黄焖鸡、火烧肉拌豆粉等地道美食。餐厅由老房子改造而成，环境优雅，菜品丰富，是品味保山美食的好去处。

福云庄提供云南保山本地菜和其他地方特色的经典美味，菜单汇聚了麻辣鲜香的川菜、精致细腻的永昌菜、醇厚浓郁的粤菜和酸辣可口的傣味菜。餐厅环境典雅，菜品精致，是享受美食的绝佳选择。

云镜餐厅以“滇菜、精品本地菜”为核心，提供圣托里尼风格的用餐环境和美食。餐厅不断创新，提供一眼万年的美景和流连忘返的美食体验。

这些美食店铺各具特色，无论是传统小吃还是精致菜肴，都能让你在保山品尝到地道的美味。建议你可以根据自己的口味选择几家尝试，相信会有不同的美食体验。