红烧排骨鹿茸菇做法

红烧排骨鹿茸菇的做法如下：

准备食材

鹿茸菇提前用温水泡发10分钟左右，洗净沥干。

排骨洗净斩块，冷水下锅焯水，去除血沫，捞出洗净备用。

炖煮排骨

砂锅里加足量清水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到排骨炖至软烂。

加入鹿茸菇

排骨炖至软烂后，加入泡发好的鹿茸菇，再炖煮30分钟左右，让鹿茸菇充分吸收汤汁的精华。

调味

最后根据个人口味加入适量盐调味，还可以加点枸杞点缀，颜色更好看，营养也更丰富。

出锅

盛上一碗，热乎乎地喝上一口，鲜美无比，回味无穷。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味的红烧排骨鹿茸菇汤，汤色清亮，口感鲜美，营养丰富。