蛋挞液做法一个鸡蛋

制作蛋挞液的方法有很多种，以下是使用一个鸡蛋的做法：

方法一：简单蛋挞液

材料：

鸡蛋：1个

牛奶：100毫升

糖：18克

步骤：

1. 预热烤箱至190度5分钟。

2. 将鸡蛋和糖放在一起，慢慢打散，再加牛奶搅匀，然后过筛，倒进蛋挞皮里。

3. 放入烤箱上下管，190度烤二十多三十分钟，直到蛋挞表面出现焦糖色。

方法二：全蛋版蛋挞液

材料：

鸡蛋：1个

细砂糖：80克

牛奶：100毫升

淡奶油：100毫升

香草精：数滴（可选）

步骤：

1. 将全蛋和细砂糖混合，用手动打蛋器搅打均匀。

2. 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。

3. 如有需要，加入香草精增加风味。