电饭煲咸肉菜饭的做法

电饭煲咸肉菜饭的做法如下：

准备食材

咸肉：清水煮熟后切片或切丁，肥瘦分开。

青菜：如青菜、小油菜等，洗净并焯水后切碎。

大米：提前淘洗干净。

生姜和大蒜：切片备用。

煮咸肉

将咸肉清水煮熟，捞出后切片或切丁，备用。

处理青菜

青菜焯水后，捞出切碎，挤掉多余水分。

炒制

热锅下油，放入生姜和大蒜爆香。

下咸肉丁（肥肉部分）炸出油，至微微焦黄。

加入青菜，炒香，加入适量的盐、味精和胡椒粉调味。

煮饭

将大米、炒好的咸肉和青菜一起放入电饭煲中。

加入适量的水，按照正常煮饭的水量即可。

选择煮饭模式，等待饭煮好后再焖5分钟左右，让菜香和咸肉香充分融入米饭中。

出锅

煮好后，打开电饭煲盖子，搅拌均匀，即可出锅享用。

这样一道色香味俱佳的电饭煲咸肉菜饭就完成了，简单方便，适合快速制作。