油炸笑口常开的做法

方法一

食材 ：鸡蛋2个，白糖200克，食用油60克，面粉600克，泡打粉4克，白芝麻适量。

步骤

在碗里打入2个鸡蛋，加入200克的白糖，130克清水，60克食用油，用勺子搅拌均匀。

放入600克的面粉和4克泡打粉，用手搓拌均匀，揉成团，分成30克的面团，揉圆备用。

准备一碗清水，放一勺面粉，两勺清水，搅拌成酸奶状，把面团放进，翻拌几圈，使面团均匀裹上粉浆。

放入白芝麻里，用手稍微压实。

最后开始炸，油温不能过高，油冒小气泡下锅，开中火慢慢炸至飘起，继续炸三四分钟，炸至金黄色即可。

方法二

食材：

鸡蛋两个，白糖200克，清水140克，食用油60克，面粉600克，泡打粉4克，白芝麻一碗。

步骤

将鸡蛋、白糖、清水、食用油放入大盆中，用筷子充分搅拌融合。

放入面粉和泡打粉，用筷子慢慢搅拌成棉絮，再用手揉搓成面团，直到光滑。