鸡盒子的做法

辣酱鸡盒子

调料：辣酱、生抽、盐、葱、姜、花椒酒。

做法：

1. 鸡盒子清理干净后切片状，朝天椒和香菜切条。

2. 锅内加油热后放麻椒、葱、姜、进行爆香后放进少量辣酱。

3. 放进鸡盒子煸炒，添加少量水煸炒后添加生抽、纯粮酒、盐。

4. 添加辣椒炒后再添加香菜熄火后煸炒两下即可。

啤酒鸡

主料：鸡切块。

辅料：大蒜、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、啤酒。

做法：

1. 将鸡切块焯水备用。

2. 大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。