蒲棒做法

方法一：羊肉蒲棒

食材

羊肉馅 200克

韭菜 10克

面包屑 100克

竹签 10根

精盐 5克

料酒 5克

胡椒粉 2克

色拉油 适量

葱 10克

姜 10克

酱油 10ml

做法

葱姜剁成末，肉馅中放入精盐、胡椒粉、料酒、葱姜末、酱油，搅拌上劲拌成肉馅。

取一份肉馅在两手之间来回摔打，再整理成如图的样子。

把整理好的肉棒放在面包渣里均匀裹上面包渣，在中间插上一根竹签。

大勺里放入色拉油，4成热的时候就放入蒲棒生坯，小火慢炸至完全成熟捞出摆盘，用韭菜叶点缀一下即可。

方法二：豆腐蒲棒