发面油的做法

发面油的做法如下：

方法一：简单发面油

1. 将锅放在火上加热，用手感受温度，适宜时倒入面粉。

2. 用炒勺不停翻炒面粉，直到成为糊状。

3. 将面粉倒出，挤压出油脂即可。

方法二：发面油酥

1. 面粉200克、酵母3克、植物油适量、盐适量。

2. 面粉和酵母倒入盆里，加温水搅拌成棉絮状，直到无干粉。

3. 揉至光滑不粘手，面不要太硬，比包饺子的面稍软。

4. 盖上屉布或保鲜膜饧发约两个小时。

5. 制作油酥：取5小勺面粉放入小碗中，倒入适量椒盐，倒入热油搅成糊状。

6. 发好的面团揉至光滑后松弛十分钟，擀成椭圆形薄面片。

7. 在面片上均匀铺上油酥，卷起成圆柱体，切成剂子，捏紧两端。

8. 擀成圆饼状，平底锅烧热后放入小饼，烙至两面金黄即可。

方法三：发面油果子

1. 头一天用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团，放置在暖气边一晚，面面积膨大到一倍。

2. 加入碱水揉匀。

3. 取两个盆分别放入面粉，一个加入鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，另一个加入鸡蛋、掺了红糖、蜂蜜的牛奶和成黑色硬面团，都盖上布在暖气边放置。

4. 擀开白色和黑色面团，将黑色面团铺在白色面团上卷起，切成小段，两头捏紧，擀薄。

5. 放入预热好的电饼铛中，烙至两面金黄即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。