内蒙古冰煮羊肉做法

内蒙古冰煮羊肉的做法如下：

食材准备

冰块

羊肉（最好是内蒙羔羊肉）

洋葱、西红柿、葱、姜蒜等辅料

枸杞、酸奶和红酒

制作步骤

在锅底铺上一层冰块。

将羊肉和辅料放入锅中。

加入红酒、酸奶，然后加热。

等冰块化去后，加入一点盐，盖焖15分钟。

在等待的过程中，可以制作蘸料：将芝麻酱、韭菜花、香油、耗油、腐乳、香菜搅合在一起。

开盖后，撇去浮沫，即可享用。

附加食材和调料

可以加入草原白蘑晒干磨碎熬成的白蘑汁。

使用自然发酵的老酸奶和自然晾干的肉苁蓉切片熬制的苁蓉汤。

放入大青山天然泉水冰块中一起煮制。