罗烧饼的做法
罗烧饼的做法有多种，以下提供两种常见的做法：
做法一
制作面团
面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟。
制作馅料
纯芝麻酱40克、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀。
擀饼与包馅
将面团擀成饼，包住芝麻酱馅料，再擀成方饼。
三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形。
喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油。
分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵。
烘烤
烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟，注意不要烤糊。
做法二
制作和酥面
取1斤面粉，完全用油和面，不防一点水，放少量的盐，叫做和酥，和均匀后放好备用。