早餐粉干做法

早餐粉干的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 快手早餐炒粉干

用料：

粉干若干

鸡蛋两个

胡萝卜丝半个

黄瓜半个

香肠半个

做法：

1. 鸡蛋打散，胡萝卜切丝，香肠切丁。

2. 锅内油烧热，下鸡蛋炒至半熟，放入胡萝卜丝和香肠丁，炒出红油。

3. 将浸过水的粉干放进锅里，加盐和生抽，放入黄瓜丝，炒均匀至粉干软搭。

4. 炒至粉干软搭时即可出锅。

2. 煮粉干

用料：

粉干适量

做法：

1. 锅中水烧开，放入粉干，搅动避免糊锅，水开后再加一次水，再次沸腾后转中火煮5分钟左右。

2. 煮至粉干能用筷子轻松夹断即可出锅，捞出后清洗一遍，去除表面的浆水，使口感更好。

3. 海鲜炒粉干

用料：

粉干

五花肉

鲜鱿鱼

干虾仁

干贝