煨肉丝做法

煨肉丝的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

简单煨肉丝

食材：肉丝、小葱、姜丝、料酒、淀粉、生抽、盐、食用油。

做法：

1. 将肉洗净切成肉丝，用料酒、生抽和葱姜腌制一会儿。

2. 淀粉加清水搅拌均匀备用。

3. 锅烧热，倒入食用油，将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒均匀。

4. 加入调好的水淀粉（如果腌制时已经加了淀粉，此步可省略），继续翻炒。

5. 倒入生抽翻炒均匀，最后加入少许盐，炒均匀即可出锅。

加入蔬菜的煨肉丝

食材：肉丝、大白菜、余甘子、芝麻油、生粉、橄榄油、盐。

做法：

1. 大白菜洗净，用手撕成碎片，沥干水备用。