必胜客抹茶蛋糕做法

抹茶戚风蛋糕

材料：

鸡蛋：2个

低粉：45克

抹茶粉：10克

水：3大勺

色拉油：2大勺

糖：2大勺

泡打粉：半小勺

蜂蜜：15克

步骤：

1. 把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打发到颜色变白，即乳化的状态。

2. 筛入面粉、抹茶粉和泡打粉，搅拌均匀。

3. 把蛋白加几滴醋、糖打发到硬性发泡。

4. 把1/3蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀，然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，混合均匀。

5. 烤箱预热160度，上下火，中下层，烤35分钟。

抹茶冰糕

材料：

蛋黄：2个

糖：80克

抹茶粉：15克

玉米粉：20克

牛奶：200ML

鲜奶油：150ML

香草精：少许

步骤：

1. 一半细砂糖与抹茶粉混合搅拌均匀。