红薯磨成粉的各种做法

红薯磨成粉后,可以制作多种美食。以下是一些常见的做法:

红薯粉的炒食

将红薯粉加入适量清水拌匀,然后加入鸡蛋搅拌均匀,煎成饼状,两面煎至微焦,切成小块后与五花肉一起炒熟,撒上蒜苗即可。

红薯粉的烤苕皮

将红薯粉兑入适量水中搅拌均匀,磨具底部刷油,舀入适量红薯粉,晃动均匀后蒸3分钟,取出冷却后脱模,再放入电饼铛中煎至微焦,刷上辣椒油,加上豆腐干、泡菜等配料,对折包起来即可。

红薯粉丸子

地瓜粉加少许盐,用开水烫熟至变色,揉搓至软,然后煮至膨胀,捞出备用。将肉末、香菇炒香,加入调料后倒入煮好的地瓜粉,快速翻炒,最后撒上葱花、芹菜、胡椒粉即可。

红薯粉条

红薯粉放开水里煮一下,加一勺盐煮更入味,煮至八成熟后滤干水分备用。热锅加入食用油,放入葱白、蒜子、辣椒碎煸香,倒入红薯粉翻炒,加入生抽和胡椒粉调和的酱汁,煸炒一分钟后关火,撒上葱花即可。

凉拌红薯粉

红薯粉条煮熟后冲凉,沥干水分。准备调味汁,包括大蒜、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、高汤等,将红薯粉条放入调味汁中,加入洋葱丝和油炸花生米,拌匀即可。

红薯粉炒肉

红薯粉用开水泡发,泡发后与肉一起翻炒,加入盐和高汤,煮开后加入柿子椒翻炒即可。

酸辣红薯粉

红薯粉用冷水开软后过冷水沥干,热锅淋油放蒜末炒瘦肉,加入胡萝卜丝一起煮开,调味后煮至红薯粉变软即可。

红薯粉蒸丸子

将红薯粉与米饭混合搅拌,加入调料后蒸20分钟,晾凉后切成小块,可以搭配蒜末、小米辣、葱花等调料食用。

红薯粉炖雪菜

红薯粉条提前浸泡,雪菜切末,猪肉搅成肉末,炒制后加入雪菜和郫县豆瓣酱,煮开后加入生抽、蚝油、白糖,炖煮5分钟即可。

这些做法可以根据个人口味进行调整,希望你能制作出美味的红薯粉美食。