小黄蘑菇汤做法

方法一：

准备材料：

小黄菇提前1小时浸泡，菠菜、白玉菇洗净。

炒虾仁：

锅里倒入油烧热，放入虾仁炒至变色，加入料酒。

加小黄菇：

加入泡好的小黄菇。

加水炖煮：

加入水盖上锅盖，水开后加入浓汤宝搅拌均匀。

加白玉菇和菠菜：

再次水开放入白玉菇，煮10分钟，放入菠菜煮1分钟。

调味：

加入适量盐搅拌均匀，菠菜断生后关火，菌菇汤就做好了。

方法二：

准备材料：

黄蘑菇200克，鸡肉150克，葱姜蒜适量，料酒适量，鸡精适量，盐适量，温水适量。

泡发黄蘑菇：

黄蘑菇用清水冲洗干净，用温水泡发30分钟至蘑菇变软。

切鸡肉：

鸡肉洗净后切成小块。

炒制：

锅中放入适量的清水，加入蘑菇、鸡肉和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，改成小火炖煮30分钟。

调味：

加入适量的盐和鸡精，继续炖煮10分钟。