7个月婴儿蛋黄羹的做法

纯蛋黄羹

食材：鸡蛋、温水、香油

做法

将鸡蛋分离出蛋黄，加入40毫升温水，用筷子搅拌至均匀。

撇去表面的浮沫，盖上盖子，打开排气孔。

冷水上锅，水开后计时，中小火蒸8分钟。

出锅后加几滴香油。

配方奶蛋黄羹

食材：蛋黄、配方奶、温水

做法

将一个蛋黄分离出来，加入30毫升配方奶（若鸡蛋较大，可适当减少配方奶至25毫升）。

用温奶（约20到30度）将蛋黄和配方奶搅拌均匀。

用过滤网过滤掉蛋液中的气泡和未打散的蛋白。