罗非虾做法

罗非虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

黄油煎虾

食材：罗氏虾一斤、大蒜半头、黄油30g、酱油2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐一点点、芥末半管。

步骤：

处理罗氏虾，剪掉虾须和虾尾的刺，斜着剪掉1/3的头，挑掉虾胃。

准备蒜泥，将酱油、蚝油、白糖、芥末和盐搅成酱汁，再加些清水。

起锅烧油，多些油，把虾的两面都煎一下，煎出虾油。

在锅中挖个洞，倒入蒜末煸炒一下，放入黄油，让每只虾都均匀地裹上黄油。

最后把酱汁倒进锅里，等待收汁，出锅前可以把油倒出去一些，再把剩下的酱汁和蒜泥淋在虾身上。

蒜蓉蒸虾

食材：罗氏虾、盐、长江水、生粉、避风糖调料（蒜末、干辣椒、花椒等）、青红椒、葱段等。