花生酥做法月饼

材料

馅料

熟花生碎 150克

熟白芝麻 40克

熟中筋粉 130克

花生油 80克

玉米糖浆 30克

花生酱 40克

低糖莲蓉馅 40克

白砂糖 40克

皮

全蛋液 25克

细砂糖 50克

玉米油 75克

提浆 6克

水 15克

枧水 1克

中筋面粉 175克

泡打粉 1克

步骤

馅料制作

将熟花生碎、白芝麻、花生酱、玉米糖浆、白砂糖和低糖莲蓉馅放入碗中，搅拌均匀。

加入熟中筋粉，继续搅拌均匀，直到能握成团。