金陵的做法

金陵的做法包括多个著名的菜品，以下是一些具体的制作方法：

金陵盐水鸭

材料：鸭肉、盐、花椒、八角、桂皮等。

步骤：

鸭肉洗净，去骨，切成块状。

加入调料腌制2小时。

焯水去除血水和杂质。

煮熟后晾干水分，装盘食用。

金陵什锦菜

材料：包括太太乐松茸风味鲜鸡汁、豌豆苗、荠菜、菠菜等多种蔬菜和豆制品。

步骤：

各种菜品配好后，准备炒锅和汤锅。

分别炒制各种菜品，如豆芽、胡萝卜、千张、香菇等，加入适量的盐、糖和太太乐松茸风味鲜鸡汁。

焯水、炒制、煮制、拌合等步骤，最终将所有菜品装入大盆中即可。