傣味洋芋的做法

傣味泡洋芋的做法如下：

准备材料

洋芋若干（根据个人喜好适量）

香菜三棵

老干妈水豆柿适量

黄柠檬1个

小米辣适量

紫皮大蒜适量

耗油1勺

生抽2勺

白糖2勺

盐适量

处理洋芋

将洋芋去皮后切成狼牙状，用清水泡一下去除淀粉。

煮洋芋

起锅烧水，水开后放入土豆，加适量盐，煮5分钟至熟透后捞出，控凉备用。

准备调料

将黄柠檬挤出汁液，并挑出柠檬籽。

切好小米辣、香菜和紫皮大蒜。

调制酱汁

在柠檬汁中加入适量凉开水，再加入蚝油、老抽、盐和白糖，搅拌均匀备用。

拌制

将煮好的洋芋放入碗中，倒入调好的酱汁，加入切好的小米辣、香菜和蒜，拌匀即可。

这样，傣味泡洋芋就制作完成了。你可以根据个人口味适量调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。