白葫芦汤怎么做好吃

白葫芦汤的制作方法如下：

准备用料

西葫芦1个

鸡蛋2个

开水适量

盐适量

食用油少许

制作方法步骤

处理食材：

将鸡蛋打散在碗中，用筷子充分搅拌均匀，打成蛋液，备用。

西葫芦用清水洗净，削去头尾，再切成薄片。

热锅炒西葫芦：

锅中加入少许食用油，中小火加热。

油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒至西葫芦微微变软，呈现出透明的质感。

加入适量开水：

西葫芦炒至软嫩后，倒入适量的开水。

开水的量可以根据个人口味来调节，喜欢汤多一些的可以多加一点水。

加入开水后，转中火将汤煮开。