康师傅蛋酥卷的做法
康师傅蛋酥卷的制作方法如下：
材料准备
鸡蛋：4个
白砂糖：80克
盐：1克
低筋面粉：120克
黄油：160克
制作步骤
黄油软化：
将黄油切成小块，放入室温下软化。
打发黄油：
将软化的黄油加入白糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。
加入鸡蛋：
将鸡蛋一个一个加入黄油糖混合物中，每次加入后充分搅拌均匀，避免水油分离。
筛入面粉：
将低筋面粉过筛后加入蛋液中，用橡皮刮刀切拌均匀，直至成为无颗粒的糊状。
倒入模具：
预热烤箱至180°C，将面糊倒入模具中，用刮刀将表面抹平。
烘烤：
将模具放入烤箱中，烘烤约1分钟左右，观察蛋卷边缘变金黄色即可翻面。
卷起：
用筷子或专用的卷棒趁热卷起蛋卷，稍微定形后放置冷却。
冷却包装：
待蛋卷完全冷却后，进行包装保存。
小贴士
确保火候不要太大，防止蛋卷外皮焦硬内部未熟。
卷蛋卷时要趁热进行，这样更容易卷起且口感更好。
如果想要添加黑芝麻口味，可以在面糊中加入黑芝麻粉。
请根据以上步骤尝试制作康师傅蛋酥卷，享受烘焙的乐趣