麻辣鸡脚电饭煲做法

方法一：基本煮制

主料 ：鸡爪 250g

配料：

黄姜、辣椒、花椒

做法

鸡爪解冻后洗净，剪去指甲。

黄姜去皮切大片，辣椒切小段，花椒适量。

锅里加清水，放入鸡爪、酱油、花椒和辣椒，加料酒。

盖上锅盖，用煮饭的档位煮25分钟左右，至鸡爪熟透即可。

方法二：加入香料

主料：

鸡爪 500g

配料：

香叶、八角、干辣椒、蚝油、浓汁酱油、盐、姜、花椒

做法

鸡爪加料酒、姜片、八角2个飞水，冷水洗净后去指甲，开边。

将鸡爪、八角、香叶、花椒、干辣椒撕碎、蚝油、浓汁酱油、盐和水放入电饭煲拌匀。

按下煮饭键，期间7-8分钟搅动一下，根据熟糯程度起锅。

方法三：复杂调味