苕帚做法

苕帚（又称苕梗或苕藤尖）是一种常见的蔬菜，可以用多种方法制作。以下是几种常见的苕帚做法：

辣椒炒苕梗

食材：苕梗1把、葱段和蒜末各适量、盐适量、菜籽油适量。

做法：

1. 苕梗洗净，切成小段备用。

2. 辣椒洗净去蒂，切成小块备用。

3. 备好葱和蒜。

4. 起锅热油，放入蒜末炒香。

5. 放入辣椒炒匀至变色，加盐炒至入味。

6. 放入苕梗，翻炒均匀至断生。

7. 放入味精和葱，翻炒均匀。

8. 出锅装盘，上桌即可食用。

蒜香苕藤

食材：苕藤尖适量、蒜瓣3~5个、食用油适量、盐适量。

做法：

1. 将苕藤尖洗净。

2. 锅洗净烧干，倒入适量的食用油。