清汤皮的做法

清汤皮的做法如下：

材料准备

猪肉适量

葱花适量

猪油适量

盐适量

味精适量

清汤皮适量

制作步骤

将猪瘦肉用刀一点一点刮出来，然后加猪油、盐、味精、淀粉搅拌均匀。

清汤皮是长方形的，超级薄。

用筷子夹一点肉包在皮里。

入锅煮三分钟，闷两分钟即可。

烹饪技巧

包了饺子，剩下的饺子皮，撑一撑拉长成薄薄的面皮就可以做成一碗美味的清汤面皮。

其他做法

瘦肉垛碎，放盐，少许油拌匀。然后加适量淀粉加水再拌匀做馅备用。

准备清汤皮，取一个清汤皮往里放点点肉馅，先两角对折，再从左边往右边对折，最后从右边往左叠，稍为摁下就行。

锅里水烧开，倒入包好的清汤，放盐、适量油，用锅铲晃动避免粘锅。煮开煮透后即可捞出，盛入碗内，加点鸡精、老抽、陈醋、香葱、芝麻油，一碗香喷喷的瘦肉清汤就可以开动了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。