磨粉条做法

磨粉条的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 使用粉条机

准备材料 ：面粉。

操作步骤

将面粉倒入磨粉机。

启动磨粉程序，磨出粉后取出。

重复上述步骤，直到所需量的粉条磨好。

2. 传统黄豆粉条制法

准备材料：

黄豆。

操作步骤

将黄豆浸泡至“开化”。

用石磨粉碎黄豆，过箩去渣，取出淀粉液。

通过发酵沉淀法制取高质量淀粉，制作粉团。

将粉团打糊，搅面，漏粉，煮成丝条。

经过流水降温，分成束，晒干。

3. 马铃薯粉粉条

准备材料：

马铃薯粉、白矾、凉水。

操作步骤